एकदम नया फलाहारी नाश्ता : टिक्कड़ (सिर्फ 15 मिनट में तैयार)

एकदम नया फलाहारी नाश्ता : टिक्कड़

दोस्तों आज हम देखेंगे कैसे बनता है एक बहुत ही अनोखा और एकदम नया फलाहारी नाश्ता : टिक्कड़ (सिर्फ 15 मिनट में तैयार)

उपवास के दिनों में सुबह की भूख , ऊपर से जल्दी से कुछ फलाहारी बनाने का सोचकर अक्सर हम वही बोरिंग पुराने मोरधन या साबूदाना खिचड़ी पर आकर हार मान जाते है। क्यों न इस बार कुछ नया और अनोखा नाश्ता बनाया जाये जिसमे न सोचने का समय लगे न ही बनाने का। केवल १५ मिनट में तैयार होने वाली ये सेहतमंद रेसिपी न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट , ये बहुत ही स्वास्थय वर्धक भी है

सावन के महीने में तो अधिकतर लोग उपवास रखते हैं तो क्यों ना आज कुछ फरियाली ही कुछ बनाया जाए । तो चलिए आज हम उपवास के लिए सरल सा , जल्दी बनने वाला कुरकुरा सा राजगिरा टिक्कड़ बनाये ।

टिक्कड़ बनाने की सामग्री

  • राजगिरा आटा : 1 कटोरी
  • सेंधा नमक : 1/2 चम्मच या स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर : 1/2 चम्मच
  • आधा निम्बू ( खटाई के लिए)
  • मूंगफली दाना पाउडर (दरदरा पिसा हुआ ) : 1/2 कटोरी
  • शुद्ध घी : 4 चम्मच

टिक्कड़ बनाने की विधि

  1. राजगिरा आटा में नमक , मिर्च पाउडर , निम्बू रस , 2 चम्मच घी और दाना पाउडर डालकर पानी से थोड़ा उसको हल्के हाथ से कड़क गुँथ कर तैयार कर ले , नरम नही होना चाहिए ।
  2. एक बड़ी सी लोई लेकर हाथो से थपथपा कर छोटी रोटी जितना गोल कर ले, ना ज्यादा मोटाओर ना ही ज्यादा पतला।
  3. फिर पहले से गर्म तवे या कड़ाई में एक चम्मच घी डालकर बनाई हुई रोटी को तवे या कड़ाई में डाल दे ।
  4. एक चम्मच घी रोटी के चारो ओर लगाकर ढक दे।
  5.  5 या 7 मिनट बाद पलट दे।
  6. धीमी धीमी आंच में अच्छा कुरकुरा होने तक सेके। आप चाहे तो इसमें बारीक कटा धनिया भी मिला सकते है ।

लीजिये तैयार है व्रत में आपकी भूख का समाधान । आप चाहे तो दही के साथ इसे खाये । स्वाद दुगना हो जाएगा। स्वास्थ्य के लिए भी सही क्योकि तेल तो लगा ही नही इसमें ओर घी भी बहुत ही कम । कम समय मे कम सामान से व्रत में भूख लगने पर तुरंत बनाइये ।

एकदम नया फलाहारी नाश्ता : टिक्कड़ (सिर्फ 15 मिनट में तैयार)

पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद |

कैसी लगी आपको ये रेसीपी जरूर बताइये |

3 Comments

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